 | 1865 - 616 lehte
...Umrühren bei sehr gelindem Feuer, bis die Mischung anfangt dicklich zu werden; bei diesem Zeitpuncte entfernt man das Kochgefäss vom Feuer und rührt...Kochen. Nach der Absonderung der Kleie von der Milch ist die Suppe fertig. Weizenmehl. — Man wählt dazu gewöhnliches frisches Mehl, nicht das feinste... | |
 | 1867 - 988 lehte
...entfernt man das Kochgefäss vom Feuer und rührt 5 Minuten lange um, erhitzt aufs Neue und setzt dann wieder ab, wenn eine neue Verdickung eintritt, und bringt zuletzt das Ganze zum Kochen. Die Suppe muss dünn- flüssig und SüSS geworden sein, ehe sie zum Kochen gebracht werden darf. Nach... | |
 | G. Weidinger - 1869 - 1228 lehte
...bis sie beginnt dicklich zu werden ; bei diesem Zeitpunkt entfernt man das Kochgefäss vom Feuer , rührt 5 Minuten lang um , erhitzt aufs Neue und setzt wieder ab , wenn das Verdicken eintritt. Zuletzt bringt man das Ganze zum Kochen und giesst die dünnflüssig gewordene... | |
 | Alfred Vogel - 1873 - 522 lehte
...Umrühren bei sehr gelindem Feuer, bis die Mischung anfängt dicklich zu werden; bei diesem Zeitpunkte entfernt man das Kochgefäss vom Feuer und rührt...Absonderung der Kleie von der Milch durch ein feines Sieb (feines Florzeug) ist die Suppe zum Gebrauche fertig. Zu beachten ist, dass man gewöhnliches, frisches... | |
 | Karl Czuberka - 1875 - 552 lehte
...anfängt dicklich zu werden; bei diesem Zeitpunkte entfernt man das Kochgefäss vom Feuer und rührt fünf Minuten lang um, erhitzt aufs Neue und setzt wieder...Absonderung der Kleie von der Milch durch ein feines Sieb (feines Florzeug) ist die Suppe zum Gebrauche fertig. Zu beachten ist, dass man gewöhnliches, frisches... | |
 | Gottlieb Kraus - 1877 - 922 lehte
...Feuer erhitzt, bis sie anfängt dicklicht zu werden ; in diesem Zeitpunkte entfernt man das Kochgefäes vom Feuer und rührt 5 Minuten lang um, erhitzt aufs...eintritt, und bringt zuletzt das Ganze zum Kochen. Die Suppe muss dünnflüssig und süss geworden sein, ehe sie zum Kochen gebracht wird, und sodann... | |
 | Friedrich August von Ammon - 1878 - 338 lehte
...diesem Zeitpunkt entfernt man das Kochgefäß vom Feuer und rührt 5 Minuten lang um, erhitzt auf's Neue und setzt wieder ab, wenn eine neue Verdickung...eintritt, und bringt zuletzt das Ganze zum Kochen. Die Suppe muß dünnflüssig und süß geworden sein, ehe sie zum Kochen gebracht werden darf. Nach... | |
 | Arthur Keller - 1898 - 324 lehte
...beschriebene: l ,J—Cy Man wiegt 1 Loth Weizenmehl, 1 Loth Malzmehl ab und setzt 30 Tropfen Kalilösung zu, 'mischt sie erst für sich, sodann unter Zusatz von...eintritt, und bringt zuletzt das Ganze zum Kochen. Die Suppe muss dünnflüssig und süss geworden sein, eha sie zum Kochen gebracht werden darf. Nach... | |
 | 1867 - 810 lehte
...dicklich zu werden ; bei diesem Zeitpunkte entfernt m;m das Kochgefäss vom Feuer und rührt 5 Min. lang um, erhitzt aufs Neue und setzt wieder ab , wenn eine neue Verdiekung eintritt, und bringt zuletzt das Ganze zum Kochen. Nach der Absonderung der Kleie von der... | |
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Zeitpunkt entfernt man das Kochgefäss vom Feuer und rührt 5 Minuten lang um, erhitzt aufs Neue und setzt wieder ab, wenn eine neue Verdickung eintritt, und bringt zuletzt das Ganze zum Kochen. Nach der Absonderung der Kleie von der Milch durch ein feines... 